美味好吃的地三鲜

1、把茄子洗净，切成滚刀块，辣椒去蒂切成块。土豆去皮切成和倡犯盥澎茄子大小一样的滚刀块，取一碗加入酱油 盐 糖 醋 淀粉 鸡精和少量的水勾兑成料汁。

3、锅中留底油爆香蒜碎，倒入料汁烧开至粘稠，倒入过油的茄子和土豆辣椒，快速翻炒均垮樨怯礤匀，让每个食材都均匀裹上汤汁就可以开吃啦！