烤箱烤面包步骤

1、面粉里加适量盐，一小勺白糖，2个鸡蛋搅拌均匀

2、温水里加入酵母溶解成酵母水备用

3、面粉里加酵母水之后揉成光滑面团，切记要多揉，使劲揉，这样才能出筋，揉匀以后再加入软化的黄油一起揉进去，然后盖盖子发酵2个小时

4、完成第一次发酵后，将面团切成自己喜欢的各种形状，可根据喜好涂抹一定的鸡蛋液在表层，预热烤箱，放入烤箱中用保鲜膜密封继续发酵半小时

5、发酵好后将烤箱温度调至180度，烤15分钟左右，即可出炉