冬瓜海底椰煲脊骨怎么做？

1、猪脊骨和料酒放入清水中，浸泡30分钟，捞出，清洗干净。

2、放入清水中，大火，煮沸，焯水。

3、干海底椰放入清水中，浸泡30分钟。

4、冬瓜去皮，清洗干净，切成小块。

5、猪脊骨、海底椰和浸泡海底椰的清水倒入锅内，大火，煮沸。

6、转中火，炖2小时。

7、加入冬瓜，继续炖30分钟。

8、加入食盐和枸杞，搅拌均匀。

9、盛出，放凉。