油炸鸡腿的做法

1、准备新鲜鸡腿，用牙签扎出许多小孔。

2、放入葱、蒜、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、蚝油，混合均匀后腌制一段时间。

3、将腌制好的鸡腿放入炸鸡中裹粉，裹粉后又粘一层清水，又裹一次粉。

4、抖掉多余的粉，最后放入锅中炸至金黄。