如何制作好吃的清蒸剁椒鱼头

1、我们将鱼头处理干净，表面改花刀，加入适量的葱姜，料酒，胡椒粉，抓拌均匀腌制二十分钟

2、锅中烧油，油热放入姜蒜末爆香，再放入剁椒炒出椒香味，在盘中放上姜蒜片，再放上鱼头，上锅上汽蒸六分钟

3、接着将蒸出来的汁水倒掉，铺上剁椒，上锅继续蒸六分钟，最后出锅淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，浇上热油即可开吃啦