怎么解决处理食材中遇到的问题？

1、如果汤底油太多，可以用勺子取一下冰块，然后放入锅中，这样油就会被凝固取出了

2、米饭不小心煮成稀饭了怎么办，我们可以把一片面包片放入锅中，盖上盖子闷几分钟，这样水分就会被面包片吸走了

3、红糖结块了怎么办，我们可以把红糖放入碗中，然后上面铺一张纸巾喷上水放入微波炉中这样结块就会不见了

4、蛤蜊沙子太多怎么办，可以浸泡蛤蜊然后加入盐泡几分钟，这样沙子就会全部被吐出来了