适合夏天温补的 「人参鸡汤」

1、跟我一样怕油的人可以先将鸡川烫后去皮。建议去部分即可，不要全去，不然整锅汤没有油会太涩。

2、接着先所有材料（包括参水）放入锅中盖上锅盖熬煮2小时。

3、鸡汤熬煮好后盛碗。

4、洒上葱、盐调味就是好喝的人参鸡汤囉！

5、吃完鸡汤后的人参不要丢掉，剁碎后拿去煮人参稀饭，滋味好好又一点都不浪费喔！