猪大肠怎么清洗？

1、猪大肠买回来用温水冲洗一遍，可以去掉味道。

2、把大肠翻过来，加入适量的面粉及食盐。

3、反复搓洗大肠内侧，面粉可以去除大肠表面的黏液，要揉搓均匀一些。

4、用清水反复清洗大肠内侧，一直到干净为止。

5、把大肠翻面，再把边边的肠油撕掉，喜欢吃肥一点的可以不要撕的太干净。

6、再次加入面粉跟食盐反复搓洗。

7、用清水冲洗大肠，正反面都要确保洗干净，没有黏液。

8、锅中放水，大肠放入锅中煮，放入葱姜，大火煮开之后捞出来。

9、放入少量食用油，可以切成小段放到冰箱备用。