1、把红豆放入锅中，大火煮至沸腾，加入细砂糖。
2、改成中小火，将煮烂的红豆倒入搅拌机中打成泥状。
3、倒入锅中不断翻炒，炒至搅动有点费劲。
4、将南瓜去皮，切成小块，水烧开后将南瓜放入锅中蒸熟。
5、将蒸熟的南瓜放入破壁机中打成泥状，将糯米粉、玉米淀粉、细砂糖和南瓜泥倒入碗中，揉成光滑的面团。
6、将面团分成35g一份，将豆沙馅分成10g一份。将分好的面团在手中揉圆按扁，放入一份豆沙馅，将其包裹住。
7、将揉好的面团放在放有油纸的锅中，用手指在顶部按一下， 用牙签在四周轻轻按压出类似南瓜纹路。在南瓜顶部放上提子干，放在锅中用大火蒸15分钟即可。
