腐乳蒸鸡的做法

1、鸡翅洗净，斩成三段

2、料汁:豆腐乳+腐乳汁+生老抽+盐+糖+麻油，

3、姜、红椒切丝跟料汁一起倒在鸡翅上，

4、搅拌均匀，腌制30分钟，

5、金针菇100g洗净去尾，铺在餐盘里，

6、再将鸡翅摆在金针菇上，

7、淋上腌鸡翅剩余的料汁，

8、大火烧开，蒸20~25分钟，

9、出锅撒葱丝、红椒丝装饰即可。