怎样制作酱香可口的琥珀大虾步骤

1、准备好大虾。

2、虾开背去虾线，葱姜蒜切片备用，小碗里加入醋、生抽、料酒、淀粉、白糖、盐调汁。

3、热锅下油，油温稍热时下葱姜蒜爆香。

4、倒入大虾翻炒。

5、用铲子按压虾头，把虾油按出来，炒出香味。

6、翻炒大虾，让每只大虾都裹满香香的虾油。

7、倒入调好的料汁，中火翻炒，让大虾裹满料汁，稍微咕嘟一下，然后大火收下汁，当汁液变浓稠时就可以出锅了。