怎么做脆嫩豇豆

1、把豇豆洗净后切段

2、葱蒜切粒

3、锅烧开水，放入少许盐、油

4、放入豇豆

5、烧开后，翻拌均匀，汆烫2分钟

6、捞出迅速放入冷水中

7、过凉后，捞出沥净水分

8、热油，放入葱蒜炒香

9、放入豇豆

10、翻炒均匀

11、加盐、白糖、味精调味

12、继续翻炒均匀，即可关火

13、出锅装盘，即可上桌品味