软蓬蓬的牛奶包做法

1、很多面包都有详细的揉面及状态讲解，这里不赘述。注意几点：1、酵母加到牛奶里搅拌均匀后倒入的面粉、绵白糖和盐的混合物中；2、揉至拓展阶段加软化的黄油后继续揉至完全阶段；3、发酵至2倍大小，以戳洞不易回缩为准。

3、每份再用手压扁排气重新滚圆。

5、二次发酵至2倍大小。表面筛一些高筋粉。烤箱150度预热。