烧红衫鱼的做法

1、红衫鱼去内脏洗净。

2、加盐，酱油，料酒和姜丝腌一下。

3、锅放油，放入红衫鱼。

4、翻面煎一下。

5、加半碗水烧制。

6、烧到水份变干。

7、加入青椒碎。

8、加点鸡精调味。

9、装盘，撒上葱末。