蒸面包的做法

1、碗内磕4个鸡蛋充分打散；

2、揉面。把酵母和细砂糖加入普通面粉当中，再倒入蛋液，边倒边拌匀，后用手揉，面团粘手，最后倒入10g植物油拌匀。

3、在案板上，继续反复揉搓，盖上保鲜膜，室温下发酵至两倍大；

4、把面团切成3等份；

5、用擀面杖擀成薄片，撒上枸杞，沿一边卷起；

6、放入吐司模中，放入蒸锅中，先不要开火，加盖二次发酵至8分满；

7、开盖，刷上植物油，撒肉松；

8、水烧开后，再放入吐司模，35分后，脱模，切成小块就可以开吃咯。