酸辣冬笋炒肉丝

1、如图

2、里脊、泡红椒、泡朝天椒、泡仔姜、大蒜切丝，冬笋切片

3、水烧开，冬笋煮5分钟左右，捞起放入冷水过一次沥水备用

4、锅里倒入油稍微多一点烧热，把拌好的肉丝（料酒、盐、淀粉）放入锅里翻炒熟

5、把肉丝铲到一边，另一边倒入切好的辣椒、仔姜、大蒜丝爆炒一下

6、加入冬笋、盐和花椒粉翻炒1-2分钟出锅