油炸偏口鱼怎么做

1、比目鱼去骨取出鱼肉后，用长竹签从鱼骨的鱼尾巴插入至鱼头部位固定，裹上太白粉。

2、将鱼片放入油锅中，炸至酥脆后捞出，把鱼肉放入油锅中油炸，约2分钟后捞起再把鱼肉放入油炸第二次。

3、将青甜椒，红甜椒，豌豆一起放入热油锅中，油炸后捞起，摆盘即可。

4、总结如下。