做包子怎么发面更好吃

1、和面的比例是基础，其次要用温水将酵母化开。

2、和面的时候要将水一点点的加进去，边加水边搅拌。

3、直至面粉呈雪花状时，再将其揉成光滑的面团。

4、面团揉好后必须要醒面。

5、可选择盖上湿布或者保鲜膜，放在温暖湿润的地方。

6、可有助于发醒，当面醒至原来2倍体积左右即可。

7、将其包成包子后，放在案板上或者专门的发酵箱里进行二次发酵。

8、严格把控蒸包子的时间，在包子蒸好后焖上两分钟再开锅去包子。