怎么做紫薯发糕

1、将紫薯蒸熟，用刮刀将其按压成泥状。

3、将材料中的粉类混合并过筛，这样粉质更加的细腻，再加入细砂糖

5、将调好的紫薯泥倒入混合好的粉中，搅拌均匀；这个时候面糊会呈现比较浓稠的状态

7、将面糊倒入模具中进行发酵

9、进蒸箱蒸30分钟即可取出，等发糕略微凉一些即可脱模。