鳜鱼汤怎么做

 时间:2024-10-14 23:45:04

1、处理生鱼 鲑鱼剪背部毒刺 用再刮净鱼身 水冲净 用鱼身 两面 从鱼脊开始横着划几道口。

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3、煎鱼前用厨房用纸擦干表面 摸薄薄一层干淀粉或面粉, 煎锅放油铺满锅底鱼肚向外,这样油不会溅到人身上 。放锅入等煎透定形后再翻动放两片姜不要炸焦啦 两面微黄。

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5、加一小捆小葱提鲜去腥 水量末过鱼一半 加入香味,煮上十五分钟,鱼汤就能变奶白色了,这时加盐调味。

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