金针菇炒牛肉的做法

1、主要原材料准备。

2、金针菇除掉根部，洗净后切寸段；小米椒，大蒜切碎。

3、用手抓约5分钟，肉跟腌料发粘的状态即可，然后腌制10分钟。

4、炒锅中注入食用油，5成热时下腌好的牛肉。

5、锅中留底油，下小米椒，大蒜和豆瓣酱。

6、下金针菇快速翻炒。下之前炒好的牛肉。