怎样做鸡心好吃

1、鸡心、彩椒、蒜苗、葱、姜、盐、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精

2、鸡心除去心房内血污及外部筋膜，顺长片成心片，切上十字花刀；彩椒切菱形片；蒜苗切段；葱、姜切片

3、鸡心下温油中划油，至刀纹裂开捞出

4、葱姜炒出香味，下彩椒炒至断生，

5、再下入鸡心、蒜苗及调料，翻炒均匀