香菜黄瓜丝炒鸭蛋

1、鸭蛋破壳倒出蛋清蛋黄，搅拌均匀后，下入油锅煎至两面金黄捞出备用

2、葱丝下入锅中，炒香后下入黄瓜丝和香菜段，进行翻炒

3、然后下入建好的鸭蛋继续翻炒

4、再下入焯好的菌菇片继续翻炒

5、添加调味品，盐、酱油、十三香等翻炒入味后

6、即可出锅装盘，食用