蛋黄南瓜如何做得美味

1、将要用的南瓜切好，熟蛋黄准备好。

2、开中火，锅里放入适量水，南瓜放水里焯下水捞起。

3、生粉准备好，把捞起的南瓜弄干，在生粉里滚一下。

4、开火，把锅烧热。

5、锅里放入适量的油。

6、把滚过生粉的南瓜一条条放入油里。

7、再全部放进去，不要搅它。

8、用漏勺一次性捞起。

9、再在锅里放少里油。

10、把蛋黄放入。

11、压碎后，放入味精、鸡精、白糖少量，不喜欢甜，可以不放，把炸过的南瓜倒入混炒一下。

12、最后上面撒上葱花即可。