1、豆腐切块装盘备用；
碗中打入鸡蛋 加盐 搅拌均匀；
再加入是蛋液1.5倍的清水搅拌均匀 去掉浮沫；
2、搅拌好的蛋液倒入豆腐中 上蒸锅 盖上盘子蒸15分钟；
锅中油热当如肉末 炒至变色 加入 黄豆酱 酱油 蚝油老抽 翻炒至变色；
3、再放入盐 水淀粉 炒至浓稠 放入辣椒 葱花翻炒 出锅；
放入蒸好的鸡蛋上即可；
Copyright © 2026 智德知识库 All Rights Reserved 信息来自网络，所有数据仅供参考，有任何疑问请联系站长 
时间：2026-02-14 00:39:41
1、豆腐切块装盘备用；
碗中打入鸡蛋 加盐 搅拌均匀；
再加入是蛋液1.5倍的清水搅拌均匀 去掉浮沫；
2、搅拌好的蛋液倒入豆腐中 上蒸锅 盖上盘子蒸15分钟；
锅中油热当如肉末 炒至变色 加入 黄豆酱 酱油 蚝油老抽 翻炒至变色；
3、再放入盐 水淀粉 炒至浓稠 放入辣椒 葱花翻炒 出锅；
放入蒸好的鸡蛋上即可；