鲫鱼鸡蛋汤怎么做

1、鲫鱼清洗干净，生姜切片。

2、鸡蛋打散。

3、锅内倒入植物油，加热，放入大蒜和生姜，大火，爆香。

4、倒入清水和鲫鱼，大火，煮沸。

5、盖上盖子，转小火，炖10分钟。

6、加入食盐，搅拌均匀。

7、加入白糖，搅拌均匀。

8、淋入蛋液，撒上香葱，煮熟。