怎样做小炒芹菜

1、芹菜掰成一段段的，批一下芹菜外表的丝，吃起来更嫩一点，洗净，沥干水分备用

2、热锅加油，烧至八成熟

3、放入洗好的芹菜，大火翻炒2-4分钟

4、然后加少量酱油、适量食盐和少许料酒和少许水，大火翻炒均匀

5、这样就可以盛起装盘啦