如何制作辣椒油

1、空碗中放一勺辣椒面，一勺辣椒粉，一勺白芝麻，少许食盐，一勺熟油，搅拌均匀，防止炸糊；

2、准备葱、姜、香菜、洋葱、花椒、八角、桂皮、香叶，油温六成热下入配菜，边炸边搅动，配菜炸干炸枯全部捞出；

3、热油倒入碗中，边倒边搅拌，秘制辣椒油就做好了。