红糖馒头发不起来怎么拯救

1、准备材料：红糖100g、开水250g、酵母5g、面团适量

2、重新准备一碗红糖水，加入开水，放点酵母

3、取出没发酵好的面团，和入红糖酵母水，放在案板上反复揉搓至表面光滑 

4、再次放入盆中盖上保鲜膜进行发酵

5、重新发酵至两倍大，拉开组织成蜂窝状，取出排气揉圆搓成长条，切开的切面无大气孔

6、做好后大火烧开转中火，蒸15分钟闷2分钟即可。