凉拌香辣鸡腿肉

1、准备三只鸡大腿。

2、凉水下锅煮。

3、煮开后撇去浮沫。

4、捞出过凉水。

5、电压力锅中放入鸡腿、葱段、姜片、料酒、盐，再加入适量清水，没过鸡腿。

6、选择鸡鸭肉类烹饪30分钟。

7、捞出鸡腿稍微晾凉，盛出70克鸡汤备用。

8、将鸡腿撕碎去掉骨头。

9、将鸡腿肉和鸡汤盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。

10、小碗中放入葱碎、蒜蓉、花生碎、花生芝麻酱、油辣子、盐、醋、味极鲜备用。

11、冷藏好的鸡汤倒入调好的酱料中拌匀，再倒入鸡腿肉中拌匀装盘。

12、美味的凉拌香辣鸡腿肉就做好啦！非常下饭哟！