蒜炒佛手瓜丝

1、葱洗净沥干切葱花，佛手瓜洗净

2、佛手瓜去皮对切再对切去籽

3、将佛手瓜切片后切细条，红萝卜切丝，蒜头拍扁去皮切片

4、锅烧热下油，炒香蒜片与红萝卜丝

5、下佛手瓜

6、放盐与黑胡椒粉拌炒

7、盖锅盖焖煮1分半钟到2分钟，不要煮软，要有脆口的感觉

8、试吃微调，放入葱花拌炒均匀即可