糖醋排骨窍门

1、在正式开始做糖醋排骨之前，最好提前使用自来水将排骨从冰箱里面解冻，冷水放入锅中，使用热水焯一下，在焯的过程当中，可以考虑放三片姜到锅里面，去腥排血，再捞出冻

3、将食用油放入清洗好的油锅当中，放入上面准备好的材料，待冰糖全部化掉之后，再放入泊钲粽鹭焯好的排骨，如果油锅太干，可以放入一些清水，慢慢煎至两侧金黄

5、待水沸腾之后，再放入之前准备好的食盐和醋，剩下来的就是只需要小火慢慢熬就可以了