西兰花怎么做简单好吃

1、木耳提前用温水泡发，洗去泥沙沥净水分备用。

2、西兰花掰成小朵，每小朵再切成两块洗净备用。

3、虾仁解冻后，开虾后背取出虾线，清洗干净。

4、锅中倒入一汤碗的水，加入虾仁、西兰花和木耳，大火烧开煮2分钟，西兰花发绿，虾仁微红即可一起捞出来，沥净水分。

5、锅中倒入适量的油，加入大蒜末煸香，再调入适量的盐、生抽、白糖、蚝油和水淀粉，翻炒均匀。

6、倒入焯过水的西兰花、木耳和虾仁，大火翻炒均匀即可出锅装盘。