韭菜花炒肉的做法

1、先把韭菜苔洗干净，再切成段，把一个红椒去辣椒籽切成丝备用。

2、再把猪肉切薄片，放蚝油，生粉，鸡粉，盐，搅拌均匀后腌十分钟。

3、把大蒜籽去皮剁碎，再把锅烧七成热，放油，小火煸出香味。

4、把腌好猪肉片倒下去，开大火炒至肉变成白色，再铲出来放在盘子里备用。

5、另起锅，放少量花生油，把韭菜花放下去，开大火炒二分钟。再把辣椒放下去炒半分钟。

6、接着把炒好的猪肉倒下来，，放一勺蚝油，一小勺盐，再次炒均匀即可，

7、关火装盘，上桌开吃了，好吃又有营养的一道家常菜，很受人喜欢。