山药乌鸡汤的做法

1、党参剪断，用水泡30分钟；

2、乌鸡冷水下锅，煮开后焯水捞出；

3、准备一口砂锅，将乌鸡、泡好的党参、姜片、红枣放进去，加水没过食材，盖上盖子小火炖40分钟；

4、40分钟后，倒入切好的山药、枸杞，盖上盖子再炖20分钟；

5、放入适量的盐，出锅！