过年回家美食记31--香蕉坚果麦芬

1、准备好食材，烤箱预热180度。低粉、泡打粉、小苏打、玉米淀粉过筛到一起。香蕉捣泥。

2、鸡蛋在盆里打散。倒入牛奶搅匀。

3、加入香蕉泥搅匀

4、黄油隔水融化，或微波炉10秒，放两凉至50度倒入，搅匀。

5、加入所有的粉类和黄糖混合。搅拌成无干粉糊状，可见颗粒感黄糖，装进裱花袋。

6、坚果掰碎。面糊挤入纸杯中，8分满，顶部放坚果碎并稍微手压两下让坚果和面糊贴在一起。放入烤箱中20-25分钟，直到表面呈现金黄色，周围有点脆的效果