客家糯米豆腐酿怎么做

1、把糯米按平时煮饭一样量，水量按平时煮饭的一半的量，煮五分熟即可。

2、香菇用开水泡15分钟左右切成丁，把胡萝卜也切成丁。

3、把猪肉切成丁。

4、把玉米剥成粒儿，韭菜切碎。

5、锅里放油烧热，放入猪肉，生抽，料酒，盐，白糖，炒五成熟，倒入玉米，香菇，胡萝卜，韭菜，炒均匀，放入糯米饭继续翻炒均匀就可以了。

6、把准备好的油豆腐里面塞入炒匀的糯米饭。

7、做好之后，放入蒸锅里面蒸12分钟左右就可以了。