豇豆角炖芋头怎么做

1、首先将豇豆角掐头去尾，洗干净，切成段，控干水分备用。

2、将芋头去皮，切成块备用。

3、热锅凉油，加入适量的花生油，油热后放入豇豆角翻炒至变绿。

4、加入芋头块，加一点酱油调味。

这里也可以不加酱油，清炖也很好吃。

5、加盐和适量的热水，十分钟左右即可盛出装盘。