1、 清洁菜刀：菜刀由于使用频繁，经常切生鲜的鱼和肉类，会沾有难闻的异味，最简单的清洁方法就是用生姜或白醋全面的擦拭一下菜刀，异味马上扫清，另外用柠檬擦拭也相当有效。
3、 烧焦的锅底：作菜时如不小心烧焦了，先把锅内的食物倒出，再加水浸泡过盖过黏糊的面积，开小火煮片刻，关火浸泡，稍后再刷洗，即可把黏糊物擦净，这个方法省力又简单。
5、 清除厨房异味：当厨房有异味时，可在锅上加少量白醋，小煮片刻，可清除异味，白醋还可以起到杀菌的作用，另外柠檬也可以辟味,切片放厨房四周。如冰箱有异味，也可以把柠檬切片放入冰箱内，同样能吸异味。
6、 清除玻璃器皿的油垢：这类油垢适合用食盐，在清水中加入食盐，待融化后，直接清洗，玻璃器皿会变得光亮，手感爽滑，食盐在清洁餐具类是有限的功臣。
