荷兰豆炒肉片

1、提前把荷兰豆两边的筋撕掉洗净，把瘦肉切片装碗，蒜瓣切片备用

2、把少许料酒，盐，老抽酱油，放入装肉片的碗内，用手抓匀腌制五分钟。然后，再往碗内加少许玉米淀粉，依然用手抓匀备用

3、往锅内加食用油十五克，开中火，把肉片炒散至其变色

4、肉片出锅装盘备用

5、用刚才肉片过油的余油，把切好的蒜片煸香

6、倒入荷兰豆，调大火爆炒两分钟

7、加盐适量

8、接着肉片下锅

9、最后，加少许味精炒均出锅装盘。这道清香可口的菜肴就做好了