香辣鸡肉卷的做法

 时间:2024-11-22 01:58:48

1、琵琶腿解冻,清洗干净。

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2、琵琶腿用刀或剪子,去骨头。肉要是一整块的,不要切成小块。

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3、加生抽,蚝油,黑胡椒,少量的盐,涂抹在鸡肉上,抹均匀即可!

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4、把鸡肉放在锡纸上,把鸡肉卷起来,然后用锡纸包住,像包糖果一样。

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5、像这样就包好了。包紧实了,鸡肉不会散开,切的时候很好切!

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6、蒸的时间调酱汁:蒜蓉,小米椒碎,青椒碎,芝麻放在碗里,淋上热油,在放入生抽,蚝油,醋和凉白开调和均匀即可。

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7、上锅15-20分钟,蒸好的鸡肉卷,拿出来后,放凉,切小块,再淋上调好的酱汁。

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