教你如何做香辣可口的小炒肉

制作步骤

1. 红青尖椒，切圈；

2. 五花肉切片；

3. 姜、蒜头、大蒜切好

4. 锅中少许油放入肉片煸炒

5. 至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄； * 不要把肉炒得太过火，免得口感发硬

6. 倒入生抽、老抽和料酒，翻炒；

7. 将肉铲到一边，爆香姜、蒜头和大蒜白色部份；

8. 最后放入红、青尖椒翻炒，盐和鸡精调味，即可！