怎么做美味的猪红粥?

1、猪血切成小块；姜去皮后，切成细末；油条剪成小段；

2、青葱取葱绿部分，切成葱花；珠贝用水洗去表面盐分；鸡蛋打散。

3、白米洗净，锅子加入适量清水。然后把珠贝放入，先用大火，沸腾时转小火熬煮。

4、煮至米心透了时，把猪绞肉与姜末放入一起熬煮。

5、当煮到完全黏稠时，再将猪血放入，并且加入适量的盐与少许的白胡椒粉调味。

6、因为猪血很快熟，所以大概5分钟左右，将蛋汁淋入，

7、搅拌均匀后就可以关火。趁热盛到大碗，放上油条，洒入葱花，就可以开始享用。