凉拌菠菜怎么做好吃?

1、胡萝卜和火腿切丝备用.粉丝在热水中烫熟,过凉水备用.菠菜在开水中烫熟,过凉水备用.

2、在盘中铺一层粉丝,再铺一层菠菜,每层都撒少许盐,这样入味均匀.放入胡萝卜丝和火腿丝,撒上蒜沫儿.

3、开始调味.撒少许糖,按4比1的比例倒入生抽和醋,最后起锅热油,在热油中放少许辣椒面,将热油浇在凉菜上,拌匀后,美味的凉拌菠菜做好了.