白菜香菇猪肉卷

1、选取的是个头较小的白菜，洗净后煮至断生备用

2、菜叶较大的话可以除去根部，留取叶子包裹肉馅即可

3、香菇洗净泡发后切丁，然后将干净的猪肉加入少许生姜一并剁碎，最后都拌在一起混合成馅料，食盐可以此并添加，或者完成肉卷后洒在菜叶上

4、将放入肉馅的白菜从根部开始卷至菜叶，如肉卷包裹后觉得松散可以将两端的菜叶塞进卷中固定，省时间的话放在高压锅中和米饭一起煮熟即可