1、锅内倒水放入百里香与1汤匙盐烧开，卷心菜去心面朝下放入锅内，水量要没过卷心菜，5-10分钟后剥开叶子捞出冷却
2、锅内入油下洋葱碎翻炒至变软，下红辣椒、番茄酱搅拌后起锅冷却，加入长粒米 、猪肉碎、牛肉碎、切碎的莳萝、盐 、胡椒搅拌均匀作为馅料备用
3、去掉叶茎的部分，将冷却的菜叶切成小片备用，剩下的部位切碎，加盐 、切碎的莳萝与现磨黑胡椒搅拌均匀备用
4、锅底放7-8枝百里香，倒入一半切碎的卷心菜后放2-3枝莳萝。将做好的馅料放在叶片上卷起包好，接缝面朝下码在卷心菜碎上，再把另一半卷心菜碎铺在菜卷上面
5、最后在表面放上碎番茄、熏猪排骨，倒入热盐水直至所有菜卷被覆盖，加盖小火煮1小时，和玉米泥及酸奶油一起上菜即可
