好吃好做有营养的糖醋里脊

1、 鸡胸肉洗干净 切成长条儿

2、加入盐 黑胡椒粉 料酒 一个鸡蛋 . 搅拌均匀腌制十分钟或者半小时.

3、之后加入适量淀粉 再加入等量的面粉 搅拌均匀 不要有液体就行 但是也别成坨

4、油温五成热 全程中火 炸肉

5、尽量一条一条下锅 避免粘连 手速快点儿

6、成稍稍黄色捞出控油备用

7、大火烧油 至八九成热倒入刚刚炸好的鸡肉 复炸一遍 口感会更好 不容易软榻 .下火锅快速翻动几下 让肌肉均匀受热. 关火 用余温再继续炸20秒左右 捞出控油.