姨妈给我做蛋黄酱风味三文鱼烤面包片

1、准备配料，三文鱼丁和甜椒丁；

2、打1个鸡蛋，加入蛋黄酱搅拌均匀，然后加入剩下的3个鸡蛋、牛奶、盐和黑胡椒粉；

3、平底锅中加橄榄油烧热，加入三文鱼和甜椒炒至出水并收干，出锅；

4、中火加热锅，加入黄油，将蛋液融化后倒入锅中，炒至蛋液底部开始凝固，表面鼓包；

5、5个。迅速用抹刀分散搅拌；

6、加入三文鱼和甜椒碎，拌炒均匀立即关火，让锅里的余温继续加温，鸡蛋嫩嫩不会老；

7、撒上葱花，然后出锅～

8、搭配烤面包片或者沙拉一起享用，就是营养又美味的一餐～