丸子怎么炸的外酥里嫩

1、第一步，将萝卜洗干净，切丝备用。

2、第二步，将香菜切成丝，放入至萝卜丝之中。

3、第三步，将胡萝卜和白萝卜切丝放到一起加入食用油、食用盐进行腌制10分钟。

4、第四步，腌制好的萝卜丝中加入鸡蛋、料酒、调味料等。

5、第五步，将材料搅拌均匀，用勺子将其弄成丸子装，放入油锅。

6、第六步，将丸子炸至金黄就可以出锅了，这是刚出锅的丸子外酥里嫩。