80后的记忆·巧克力酒心糖·如何做

1、把巧克力和黄油切小块，隔水融化（水温60度最好），搅拌均匀。

2、把白糖和水混合，搅拌至糖融化。再把朗姆酒倒入。等凉了再用。

3、准备一个厚度适中的模具，我用的是3厘米厚的。取巧克力溶液倒入模具中，用小勺往模具底部轻轻的挤压，这样四周也就涂抹上了一层巧克力液。

4、等十分钟，巧克力凝固后倒入酒心，不要太满，还要封顶哦。放进冷冻室。

5、等到酒心冻硬了，再把巧克力液倒入正好填满整个模具。等十分钟就会凝固了。

6、成品